乌鲁木齐饮食服务行业协会一行莅临百成鲜食集团参观交流

2023年6月27日，乌鲁木齐饮食服务行业协会一行16人莅临百成鲜食集团参观交流，集团常务副总裁王军霞陪同参观。

考察团一行先后参观了百成鲜食产品研发中心、烹饪车间、预制菜生产线、食品展示区及企业文化墙。集团常务副总裁王军霞向考察团重点介绍了“味出疆”品牌系列新疆预制菜产品，并现场为大家解答了有关新疆抓饭、烤包子、椒麻鸡等疆味特色美食的制作工艺、储存方式及运输情况。

在交流座谈会上，常务副总裁王军霞表示“随着预制菜产业全面兴起，百成鲜食集团超前布局，先后投入几千万进行预制菜的研发及生产，同期还增投上亿元升级生产设备及生产线，已成功研制出薄皮包子、鸽捞面、胡辣羊蹄等以新疆特色为主的百余款疆味生态预制菜，目前已形成标准化、精细化、规模化的生产销售，成功与北京、上海、广东等全国21个省市达成合作，把新疆的特色美食推向了全国各地。”

会后，大家一起品尝了新疆抓饭、烤包子、薄皮包子、椒麻鸡、鸽子汤等十余款特色美食，对高度还原的美食色泽、产品的纯正口感都赞不绝口，表示完全可以跟店里现做现吃的媲美，希望有机会能与百成鲜食集团合作，将更多新疆特色地道美食推向更大的市场。

未来，百成鲜食集团将继续秉承“新疆味 为新疆”的理念，与各会员单位加强交流，深度合作，共同推动新疆特色美食的传承与创新发展。