赋能提升 | 百成鲜食集团预制菜产品知识内部培训及品鉴会圆满成功

5月18日下午，百成鲜食集团及旗下各分、子公司在百成集团总部举办了人间三月新疆预制菜产品知识内部培训及品鉴会。百成鲜食集团公司、人间三月餐饮管理有限公司、百成酒店管理有限公司、百成零距离物联网有限公司等共计八十余人参加了现场培训。

首先，百成鲜食集团常务副总裁王军霞向参会人员就公司的发展历程及现有业务板块做了详细介绍，从预制菜的研发、应用及市场前景向大家做了深度解析，王总说，“百成鲜食集团的每一位员工都在做一件伟大的、有价值的事业，我们通过深耕一二三产深度融合的预制菜全产业链发展，上接农业发展和乡村振兴，下连餐饮转型和消费变革，为新疆农业强区建设、带动乡村产业振兴、促进农民持续增收贡献着力量。在后疫情时代，人们消费习惯发生了变化，预制菜产业全面兴起，百成鲜食集团超前布局，通过一站式集采平台，实现链农链商、集采集配的“反向订单式”生产，推进农业产业化集群发展，用现代化供应链助力特色农产品走向更大市场。我们集团及各分、子公司要高度重视，上下一心，齐心协力，共同把‘新疆味，为新疆’定格在全国的每一个角落。”

然后，王总带领大家一起参观了荣誉墙、产品展示区、研发中心、烹饪车间、预制菜生产线等。让大家深刻了解了公司目前的生产经营情况，充分认识了公司在专业领域取得的成绩。

随后，在电教室里，营销中心总监朱咏梅通过图文描述、现场讲解等形式，系统介绍了预制菜项目推进情况及应用场景，让每一位同事都知道了如何跟客户介绍及推广预制菜产品。

研发中心总监冯杰带领部门同事为大家准备了薄皮包子、烤包子、椒麻鸡、酱香牛蹄等冷菜、热菜、面点共计20余款产品进行试吃品鉴，并在现场解答了大家对于工艺和储存等相关问题。大家边试吃边交流，对公司预制菜产品品质、口感等方面有了全方位认知，对公司预制菜产品未来发展充满信心。

本次预制菜产品知识的内部培训为大家提供了学习交流平台，内容充实，形式多样，介绍的产品知识针对性、指导性和实用性强，进一步增强了对公司的认同感和归属感，有效提升了大家专业知识水平和业务水平，加深了集团及各分、子公司员工对预制菜产品及行业的认识。

未来，百成鲜食集团将持续举办内部产品培训会，加大培训力度，将培训深入到业务一线，以培训促销售，不断提升员工专业素质和技能，提升企业核心竞争力，助力集团预制菜产业做大做强。